Alternative metoder til separation af vand og sukker

Koncepterne kan bestå af en eller flere eksisterende eller kommende separationsteknologier, hvis praktiske potentiale vurderes gennem teoretisk analyse og gennemførelse af pilotforsøg. Resultater: Projektet har identificeret en række nye separationsteknologier, hvoraf specielt en, fjernelse af vand vha. gashydrater, vurderes at have et fremtidig potentiale inden for sukkerproduktionen. De gennemførte konceptberegninger har sammen med pilotforsøg vist, at potentialet i processen er en mulig energireduktion på mellem 30% og 60% af de nuværende forbrug. Hydratprocessen kan muligvis også nedbringe forbruget af kalksten i den nuværende saftrensning. Der er tale om en ny, unik separationsteknologi, som ikke er kommerciel tilgængelig. Processen befinder sig på begynderstadiet, og en videreudvikling vil kræve en betydelig dybdegående udviklingsindsats både rent teoretisk og teknologisk. Danisco Sugar har søgt patent på anvendelsen af hydratprocessen inden for sukkerproduktionen (SE-2000381). Ved at erstatte den nuværende ekstraktionsproces med massakrering (mekanisk oplukning af roeceller) af roer, kan vandforbruget og dermed vandfordampningen reduceres. Der er gennemført forsøg, hvor massakrering og separation af sukkersaft og pulp blev testet i pilotskala. Forsøgene viste, at det ikke er muligt at opnå saftudbytter, som kommer i nærheden af det niveau, som der skal til, for at konceptet er bæredygtig. Konceptet vil kræve en betydelig indsats på udviklingen af det nødvendige procesudstyr. Processen er patentanmeldt (DE 19736080) af tyskeren Heinz Heyer, som vi har samarbejdet aktivt med. Ud over hydratprocessen er en række bioteknologiske separtionsprocesser evalueret (sukrosebindende protein og gær). Resultatet af disse undersøgelser er, at vi på nuværende teknologiske stadie ikke er i stand til at udnytte disse metoder